コーヒーの聖書とまで言われる、Wiliam.H.Ukers著『All About Coffee』。日本語に直訳すると『コーヒーのすべて』と言うだけあって、７００ページ以上の大著で、そこにはコーヒーに関する様々知識がぎゅっと凝縮されています。

さて、この『コーヒーのすべて』なんですが、邦訳版が阪急コミュニケーションズという出版社から出ているみたいなんですが、これ、価格が中古で４万８千円、コレクターズ商品なら２９万８千円もするんですよ！

とてもじゃないですが、気軽に買えるものじゃ――気軽じゃなくても――ないです。
こーんな凄そうな本があるのに、買えも読めもしないのはどうか？と思っていました。

ふと、プロジェクトグーテンバーグで検索してみるとあるじゃないですか、著作権が切れ、公開されている「All About Coffee」が！
というわけで、日本のコーヒー文化発展のため（といいつつ自分が邦訳を読んでみたいだけだったり＾＾；）、この本を翻訳する計画を立てたということです。